おはようございます。

6月のわが家の楽しみといえば、『アナベル』

家を建てたときに植えたので、5年めです。



↓こちらで購入しました。


梅の木同様、水も農薬も肥料も与えていません。
それでも毎年きれいな花を咲かせてくれます。

3ケ月前の剪定したての姿は・・・

3月に新芽が出てくるので、新芽の上で短めにカットしています。
大好きな園芸家ポール・スミザーさんの教え通りに。

その方が大きな花が咲くそう。




アナベルは花が大きいので、茎では支えきれず垂れ下がってしまいます。

この状態では強い雨や風で垂れてしまいます。
毎年梅雨に入る前に、目立たないところに支柱を立てています。

↑この作業が唯一の手間です
でも、さぼってしまうと花が地面についてかわいそうなので、頑張っています。

昨年3月に剪定した枝も地面に適当に挿したら、

こんな風に育ってくれています。
嬉しい！アナベルの子どもが生まれたよう。

でも適当すぎるのか、半数くらいの挿し木はうまく根付きませんでした。
お隣さんにもおすそ分けしたら、とても喜んでくださいました。

頭が地面につきそうなものを、玄関に飾りました。

今月の『北欧暮らしの道具店』さんのカレンダーは北欧のカフェ。

アップにすると

梅雨のじめっとした空気を浄化してくれそう。
娘の顔くらいの大きさ！


ホルムガードのフラワーベースも色が増えましたね。


アナベルのもう一つの楽しみは、ドライフラワー。


うちに遊びに来た人で欲しい方に差し上げているのですが、なかなか減りません。
（持ち運ぶと花びらがポロポロと落ちてしまうので、近くの方限定になってしまいます。）

梅雨の時期に幸せな気分になる、『アナベル』おすすめです。


お読みいただき、ありがとうございました。
今日も皆さんにとって、いい日でありますように。


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今年は忙しかったり、雨が降ったりで先週末にやっと自宅と実家の梅を収穫しました。

わが家の梅の木。収穫後ですみません。

どちらもしだれ梅で、植えてから実家は40年以上、わが家は5年です。
初春に、きれいな白い花が咲きます。

↓こちらで購入しました。

わが家の5歳の梅も年々収穫量が増えて嬉しいです。

それでもこれくらい↓（笑）。


実家はこれ↓プラス友達宅におすそ分け。すごい差！

水も農薬も肥料も与えていませんが、元気で年々大きくなってくれます。
不精な私にぴったり。

梅ジュースの作り方（自己流）
①梅を洗って乾かす。

②へたをつまようじなどでとる。
　（この作業は子どもとテレビを見ながらしています。）

③ビニール袋に入れて冷凍庫で１晩凍らす。
（凍らすと梅の繊維が壊れてエキスが出やすいそう。凍らす代わりに、穴をあけても。）

④熱湯消毒したビンに、砂糖と梅を交互に入れる。
（上からお酢を発酵と腐敗防止に少量入れています。）

⑤一日に数回ビンをゆすって混ぜる。

⑥お砂糖が完全に溶けたら、できあがり。




使った甜菜糖の話
わが家では、砂糖ではなく甜菜糖を使っています。
お砂糖に比べて、血糖値の上昇がゆるやかなのだそう。

使いかけですみません

お料理やお菓子作りには、ホクレン（手前）のものを使っていますが、
梅シロップは大量に使うので、今年は初めてお得な甜菜グラニュー糖を使ってみました。
溶けるのも早い気がして。



子供に「ママ、お砂糖が白いよ！」と驚かれました（笑）。
うちには白いお砂糖は、来客用のスティックシュガーしかないのです。

栄養価も普通の甜菜糖の方が高い気がするし、来年は元に戻そうかな。

できあがった梅シロップは炭酸水（業務スーパーで1本49円のもの）で割って飲んだり、
水で薄めたものを凍らせて食べたりしています。

↑こちらで凍らせています。

子ども達が大好きで、あっという間になくなります。
梅に含まれるクエン酸が疲労回復になり、いいですね。

簡単なので、まだの方はよかったら作ってみてください。

お読みいただき、ありがとうございました。
今日も皆さんにとって、いい日でありますように。


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