ご訪問ありがとうございます。




先日は、娘の12回目の誕生日でした。


娘のリクエストで、今年もバースデーケーキを焼きました。

シフォンケーキにデコレーションをしただけの簡単なもの。


シフォンケーキのいいところは、家にある材料で作れること。
(無塩バターを買っておかなくていいのは、気が楽です。)

娘はこってりが苦手なので、バターなしがちょうどいいそうです。

CIMG2242

結婚してから20年以上、何回焼いただろう。
試行錯誤した後、こちらの分量で落ち着いてます。

<17cmシフォン型1台分>
●薄力粉  70g
●卵     3個
●砂糖   70g
●菜種油  50ml
●水     50g
ベーキングパウダー 小さじ1
●塩     一つまみ

(170度で35分焼きます。)


↓油はいつもふるさと納税の返礼品でいただいています。 昔ながらの圧搾絞りで安心。


↓愛用の薄力粉


↓愛用の甜菜糖 かなり割安です。



友人が来てくれるときは、デコレーションなしで出しています。

嬉しいことに、よくレシピを聞かれます。


デコレーションの生クリームも200mlではなく、100ml。
(娘が食べられる限界)

いつも、デコレーションは上手な娘がしてくれるのですが、
学校から帰っていなかったので、私が・・
DSC_0856
汚くなったけど、とても喜んでくれました。


プレゼントは、犬がいいそう。
息子の受験が終わったら、飼う方向で進めています。


娘は、この絵本を図書館で借りて保護犬に興味津々。

私も読みましたが、心が温かくなりました。

娘は、保護犬のサイトをまめにチェックしています。

いい出会いがあるといいね。


では。

お読みいただき、ありがとうございました。
今日も皆さんにとって、いい日でありますように。




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