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５月最後の週末に、家と実家の梅の実を収穫しました。


わが家のしだれ梅は苗を植えてから6年目。



まだまだ実の収穫量は少ないですが、毎年少しずつ増えています。

こんな感じ。計ったら390グラムでした。


実家の梅は、樹齢40年以上。
毎年４㎏以上収穫できていて、友達にもおすそ分けしていました。


しかし、今年は・・


毎年シルバー人材センターの方に植木の剪定をお願いしているのですが、
今年は混んでいて、３月に来られたそう。
開花後に剪定したので、あまり実が付かなかったようです。


残念！



大粒なのはうれしいですが、これだけ。
800ｇ弱でした。



漬けた翌日です。


保存瓶

４ℓ（左）



こちらは、２ℓ　(右)






甜菜糖は、ホクレンのものより安いこちらを使いました。


発酵止めにお酢を少し入れています。

こちらのお酢は、酸味がマイルドでおいしい！
長年愛用しています。


約10日後


現在

あと少しで、飲めそうです。


毎年、炭酸水で割っていただいています。



強炭酸でおすすめ！


では。


お読みいただき、ありがとうございました。
今日も皆さんにとって、いい日でありますように。






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